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標題：彬州果蔬脆片產業(yè)升級 變溫壓差膨化技術驅動產值沖刺4000萬
近年來，彬州市依托特色果蔬資源，大力發(fā)展果蔬脆片精深加工產業(yè)。隨著變溫壓差膨化技術的引進與應用，當?shù)毓叽嗥a實現(xiàn)提質增效，產業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，預計年產值有望突破4000萬元，成為推動農業(yè)增效、農民增收的新引擎。
變溫壓差膨化設備是果蔬脆片加工的技術裝備。該技術通過控制溫度、壓力與時間參數(shù)，使果蔬在膨化過程中實現(xiàn)水分瞬間蒸發(fā)，形成酥脆口感的同時，程度保留果蔬原有的色澤、風味及營養(yǎng)成分。相比傳統(tǒng)油炸工藝，該技術大幅降低油脂含量，產品更符合現(xiàn)代健康消費需求，且生產效率提升顯著，能耗成本有效降低。
目前，彬州已建成多條自動化膨化生產線，涵蓋蘋果、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等十余種果蔬品類。依托設備，企業(yè)開發(fā)出低糖、低鹽、無添加等系列健康脆片產品，成功打入國內大型商超及線上銷售渠道，品牌影響力持續(xù)提升。同時，產業(yè)帶動周邊果蔬種植基準化建設，實現(xiàn)“種植-加工-銷售”一體化發(fā)展，有效延伸農業(yè)產業(yè)鏈條。
在政策扶持與市場拉動下，彬州果蔬脆片產業(yè)呈現(xiàn)產銷兩旺態(tài)勢。企業(yè)訂單量同比增長35%，帶動就業(yè)崗位200余個，季節(jié)性用工需求旺盛。隨著產能進一步釋放與市場拓展深化，產業(yè)年產值有望在年內突破4000萬元大關。未來，當?shù)貙⒅攸c推動設備智能化升級與產品多元化研發(fā)，加速布局海外市場，助力“彬州脆片”從地方特產向性品牌邁進。
變溫壓差膨化技術的應用，不僅為彬州果蔬產業(yè)注入科技動能，更成為踐行鄉(xiāng)村振興、推動農產品價值躍升的生動實踐。一條以技術創(chuàng)新驅動農業(yè)轉型的發(fā)展路徑正愈發(fā)清晰。
