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自主研發(fā)結(jié)碩果 甘肅正寧壓差膨化設(shè)備走俏魯陜多地
在西北小城甘肅正寧，一項(xiàng)"智造"成果正悄然改寫區(qū)域工業(yè)格局。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)自主研發(fā)的壓差膨化設(shè)備憑借顯著的技術(shù)優(yōu)勢，成功打入山東、陜西等食品工業(yè)強(qiáng)省市場，成為助推地方產(chǎn)業(yè)升級(jí)的鮮活樣本。
壓差膨化技術(shù)作為現(xiàn)代食品加工領(lǐng)域的關(guān)鍵工藝，能保留食材營養(yǎng)與天然風(fēng)味。正寧研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)三年技術(shù)攻關(guān)，成功突破瞬時(shí)壓差控制、溫濕度調(diào)節(jié)等難題，設(shè)備膨化均勻度提升30%，能耗降低25%，大幅提升了果蔬脆片、雜糧休閑食品等產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性。
目前，該設(shè)備已在山東臨沂果蔬加工集群、陜西渭南雜糧生產(chǎn)基地等十余家企業(yè)投入使用。陜西某食品公司負(fù)責(zé)人反饋："設(shè)備解決了傳統(tǒng)工藝導(dǎo)致的果蔬片碎裂問題，產(chǎn)品合格率從85%提升至98%，直接拉動(dòng)出口訂單增長40%。"
正寧縣工業(yè)信息化局負(fù)責(zé)人表示，該設(shè)備的跨省輸出標(biāo)志著當(dāng)?shù)刂圃鞓I(yè)正從"配套加工"向"技術(shù)輸出"轉(zhuǎn)型。未來將依托省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，持續(xù)開發(fā)智能化控制系統(tǒng)，打造覆蓋西北的食品機(jī)械研發(fā)制造基地，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁科技動(dòng)能。
